Tendances Gourmandes on Les Momitos

Meal prep débutant : 5 recettes faciles pour lancer ta semaine

Thu, 05 Mar 2026 00:00:00 +0000

Meal prep débutant : par où commencer

Le meal prep consiste à préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine, souvent le dimanche. Deux heures suffisent pour couvrir 5 déjeuners ou dîners de la semaine. Selon une étude de l’International Journal of Behavioral Nutrition (2017), les personnes qui planifient leurs repas consomment plus de légumes et réduisent de 28 % leur recours aux plats à emporter.

Pourquoi le meal prep fonctionne pour les débutants

Préparer ses repas à l’avance supprime la question “on mange quoi ce soir ?”. Ce stress quotidien pousse 44 % des Français vers la restauration rapide ou les plats préparés, d’après un sondage Ifop/Charal réalisé en 2023.

Batch cooking : organiser ses repas pour gagner du temps

Wed, 18 Feb 2026 00:00:00 +0000

Qu’est-ce que le batch cooking et pourquoi ça fonctionne ?

Le batch cooking consiste à préparer en une seule session, souvent le dimanche, tous les composants de vos repas de la semaine. Un foyer français consacre en moyenne 45 minutes par jour au dîner selon l’INSEE. Avec cette méthode, le temps de préparation tombe à 10-15 minutes chaque soir. Sur 5 jours, vous récupérez plus de 3 heures pour d’autres activités.

Food trucks gourmet : la restauration nomade monte en gamme

Thu, 05 Feb 2026 00:00:00 +0000

Comment les food trucks gourmet ont transformé la restauration de rue

Les food trucks gourmet servent du confit de canard effiloché sur brioche, des poke bowls au saumon Label Rouge et des burgers à la truffe. Le marché français dépasse 500 millions d’euros annuels selon le cabinet CHD Expert. En 15 ans, le camion à frites a cédé la place à une restauration nomade qui rivalise avec les tables en dur.