https://lesmomitos.fr/tags/food-truck/Recent content in Food Truck on Les MomitosHugofr-FRThu, 05 Feb 2026 00:00:00 +0000https://lesmomitos.fr/tendances-gourmandes/food-trucks-gourmet-revolution-restauration/Thu, 05 Feb 2026 00:00:00 +0000https://lesmomitos.fr/tendances-gourmandes/food-trucks-gourmet-revolution-restauration/<h2 id="comment-les-food-trucks-gourmet-ont-transformé-la-restauration-de-rue">Comment les food trucks gourmet ont transformé la restauration de rue</h2> <p>Les <strong>food trucks gourmet</strong> servent du confit de canard effiloché sur brioche, des poke bowls au saumon Label Rouge et des burgers à la truffe. Le marché français dépasse 500 millions d&rsquo;euros annuels selon le cabinet CHD Expert. En 15 ans, le camion à frites a cédé la place à une restauration nomade qui rivalise avec les tables en dur.</p>